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  • 2020.09.24(목) 18:32
동구, 무형문화재 음식장 초청 요리교실

행복요리교실 1기 학습자 23일까지 모집…60명 선착순

/김도기 기자
2020년 01월 16일(목) 00:00

광주 동구는 무형문화재 음식장과 함께하는 행복요리교실 제1기 학습자를 23일까지 모집한다. 오전·오후 2개 반으로 나눠 총 60명을 선착순 모집한다. 강의는 4월까지 총 10차례 진행된다.

동구는 무형문화재 음식장을 전문강사로 초청, 전통음식을 재해석하고 광주의 맛을 계승할 계획이다.

참가자들은 강사와 함께 광주 5미(味)인 떡갈비·오리탕·한정식·김치·보리밥의 조리법을 배운다. 생활음식 조리도 익힐 수 있다.

참가 자격은 동구민 또는 동구 소재 사업자다.신청은 동구청 미래교육과 평생교육계(062-608-2324) 또는 13개 동 행정복지센터를 찾아 접수하면 된다.

임택 동구청장은 “1인 가구, 사회참여 여성이 증가하면서 요리를 배우고자 하는 주민들의 욕구가 많아 주민참여예산 사업으로 요리교실을 개설하게 됐다”면서 “이번 강좌에서 요리에 대한 자신감을 얻고 광주전통요리와 생활음식을 배우는 과정을 통해 지역교육공동체가 형성되는 계기가 되길 바란다”고 말했다.

/김도기 기자
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