동강대 호텔항공관광는 최근 사단법인 한국 국제소믈리에 협회에서 주관한 와인 소믈리에 인터 미디에이트시험에서 1~2학년 17명이 합격했다고 23일 밝혔다.

소믈리에는 와인에 대한 해박한 지식으로 포도주를 관리하고 고객에게 서비스하는 전문가다. 이번 시험은 소믈리에 협회인 ASI(Association de la Sommellerie Internationale)가 인정한 자격증 테스트다.

필기시험을 거쳐 블라인드 테스트, 와인과 요리의 조합을 살피는 마리아주, 대고객 서비스 등의 실기 시험을 통과해야 한다.

동강대 호텔항공관광과는 커피 바리스타 실습실, 와인이나 칵테일 등의 식음료실습실, 카지노 실습실 등의 인프라를 갖추고 있다.

/김도기 기자

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