몽골의 음식에 대한 감상문
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작성일 22-09-24 14:41
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목장이라고 부를 만한 시설을 갖춘 고정된 장소에서 방목하거나 축사에 가두어 두고 사람이 마련한 사료를 먹여 기르는 것이 아니라, 기후의 change(변화)와 물, 풀의 형편에 따라 가축과 함께 사람도 몇 ㎞에서 몇십 ㎞씩, 심지어는 몇백 ㎞씩이라도 연중 몇 次例에서 몇십 次例씩 초장과 거처를 옮겨 가며 가축에게 풀을 뜯게 하는 몽골의 목축 형태를 유목생활을 한다.
이 유목이 몽골 지방의 기본 산업이 된 것은 기원전 2000년대의 중반에서 기원전 1000년대 전반부의 일이라고 한다.
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몽골의 음식文化에 대하여 살펴보고 이에 대한 감상문을 작성하였습니다.
몽골 고원 거주자들이 아주 오래 전부터 유목을 생업으로 삼게 된 것과 오늘날의 몽골인들 역시 유목의 산물인 젖과 고기를 주식으로 하는 것은, 어쩌면 몽골의 한랭 건조한 기후와 척박한 토양에서 가장 안정적으로, 가장 많은 양의 식량을 제공할 수 있는 산업이 예나 …(To be continued )
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다.
없음.
몽골인들의 전통적인 생업은 5종 가축 또는 5축이라고 부르는 양, 염소, 소, 말, 낙타 등의 가축을 기른다.
